一、品质概念
1.1、什么叫品质？
品质就是产品的质量，质量就是人们对某一产品的满意程度。即：用最经济的方式生产出顾客最满意的产品。换言之，某一产品是否符合在生产该产品前策划所制定的各项指标，它越接近指标表示质量越好，这就是品质。
 品质的好坏，决定于一个企业的发展命运，也就是说品质是企业生存的基本条件。没有品质，就没有企业的明天。在市场经济的年代，市场竞争除了价格竞争为主外还有质量竞争为主。只有强化质量管理，提高产品品质，才能使企业立于不败之地，为此品质好坏决定了企业的生存与发展。
1.2、什么是管制？所谓管制就是依照质量控制计划或品质标准，考核实施结果有无差异，如果有差异立即采取措施之意。利用管制可以合理而客观地监督调整制造过程。管制制度的主要特征为预防作用。由工厂管理的观点而言，管制就是指按照下列程序实行。
a、决定目标 b、制订标准 c、制成产品样品 d、计算分析成本 e、调整改进预防
1.3、什么是品质管制？
品质管制是一种新的经营管理方法，是经营的思想革命。
品质管制将公司内尚未协调的各种管理活动综合成一个整体的管理体系。
品质管制是管理工具，藉此授予品质管制方面的职权与责任，以解除管理上的不必要细节，而全力于品质保证的工作。
品质管制系指发展、维持及改进产品品质的管理范围。
品质管制是集合全公司全员的智慧与经验，活用组织体系，促进企业内所有的人、事、物之改善，而达到最经济之生产，满足顾客之需求。
品质管制能使管理合理化，各个部门相互协调，共同努力。以最经济方法制造出顾客所需要的产品，为实现经济的生产制造与管理应有圆满的合作，唯有合理的科学管理，才能确保这种合作的成果。
TQC 全面品質管制 (Total Quality Control)------全面质量管理（早期）
TQM 全面品質管理 (Total Quality Management)---全面质量管理（80年代后）
全面品質管制概括起来是“三全”、“四一切”：
“三全”——是指对全面质量、全部过程和由全体人员参加者的管理。
“四一切”——即一切为用户着想，一切以预防为主，一切以数据说话，一切工作按PDCA循环进行。
1.4、品管部门职责（经理）见金鑫集团品质体系的架构.doc
为达到品质管制的机制推进实现品质保证，制定品管部门年度工作计划，并按公司下达的质量目标、环境目标，制定部门的各项分解指标；负责制定部门人员的培训工作计划，并组织和参加，实现质量体系贯彻；
负责仪器仪表的计量管理工作，测量测试的组织实施与策划；
负责检查部门人员的工作情况，及时调整分工，及时分析总结和完善；
根据下属的工作情况汇报，查找问题隐患，提出改进方法并验证总结；
根据质量控制图，各类品质报表的分析结果，指导下属及时调整控制与改善方法；
对产品质量、环境状况出现异常作出及时处理和判定；
根据用户反馈及零件质量情况，召开质量分析会，提出控制和改善措施；
按期对供应商监督并将质量情况上报，同时提出供应单位更改建议；
按期对产品质量情况通报，并提出质量不稳定的分析报告，及时召开质量分析会；
参与设计中品质保证的策划，参与首鉴和试产质量评审及产品定型工作；
参与用户走访、信息反馈及时处理客户投诉；
负责产品质量按技术标准验收，保证交付使用的产品符合规定要求；
本部门环境管理方案和纠正、预防措施的实施落实；
监督生产过程影响质量的所有因素并记录（特别是特殊过程与关键过程的质控点），推动工艺规范的落实执行。
1.5、品质的重要性？
品质（和服务）——企业致胜的利器！
曾经有这么一个故事：在美国有一个家庭主妇买了一包新上市的桂格麦片粥，第二天尝了以后，感觉不满意，于是她就依美国的消费者保护法令，对于这种不满意的产品要求退款。在她把抱怨信寄给桂格公司后，她又再尝了一次，发现其实也还可以，但在这个时候桂格公司却寄来了一张退款支票，并附上了很诚恳的道歉函，为他们的产品不合口味而道歉，并欢迎继续试用其他产品。这样一来她倒是感觉不好意思，又再写了一封信告诉桂格公司，她现在蛮喜欢这个产品的，并且也退回了退款支票。然而桂格公司却寄来了更多免费的新产品，同时征求她把这个情况刊登在公司的刊物上。如此一来桂格公司保住了一位老顾客，却由这位老顾客的故事，吸引了更多的新顾客。
所以说，不光是产品的品质要好，服务的品质也要跟上，你的产品，才有机会在市场上成为「知名产品」。有经验的管理专家一致认为，「品质是拉住客户最有效的利器」。事实上道理很简单，客户购买你的产品，他要的也是「利益」，而有能力提供稳定可靠的产品品质，事实上也等于提供给客户稳定可靠的利益。
见美国著名品质大师介绍：PDCA戴明循环、80/20朱兰定律。。。。。
分别讲解：见质量产量平衡杠杆，见品质扯皮会议对话案例，见品质习惯阶段。
1.6、如何实现品质管制？
追求品质并不难，美国近代品管大师克劳斯比（P.B.Crosby）告诉我们三要：
要下定决心。上自最高主管，下至每一个基层员工，下定决心，提升品质。
要教育训练。有决心还要具备能力，能力则来自于不断的教育训练。品质管制之成败植基于品质意识及危机意识，品管人员及全体员工应经常有计划地接受品管训练，推行品管方易揍效。
要贯彻执行。全体动员，进行品质活动。改善循环与维持循环、改善对策目标、对 策执行手段。
品质管制的功能与分析
按其功能分为8大类：
验收功能；
品质检验功能；
原料及物料接受功能；
半成品检验；
成品出货检验；
不良品的处理；
最佳成品品质纪录；
不良批的纪录；
保证功能。
顾客意见之分析
市场品质之调查；检验员考核；
检验业务之稽核；
品质实际之报告。
品质管制的基本方法
（一）重视制度，实施标准化
在公司组织内,应给予品管部门一级部门之定位,并明订品管部门工作职责及运作系统。
（二）重视执行
① 品质管理涵盖4个步骤：
(1)制定品质标准；
(2)检验与标准是否一致；
(3)采取矫正措施并追踪效果；
(4)修订新标准。尤其第（3）项重在执行。
② 制定品质标准；
③ 检验与标准是否一致；
④ 采取矫正措施并追踪效果；
（三）重视分析
近代品质管制突飞猛进，主要得力于统计分析手法之应用。企业的品质要做好， 应配置对品管手法熟练的人员。
（四）重视不断的改善
品质管制在于三个层次： ①品质开发；②品质维护 ③品质突破。
（五）达成目标的方法：
①决定操作方法及条件------------------------------------------诊断
②决定原料和材料------------------------------------------------控制品
③决定所需之设备或机械工具等 ----------------------------机
④决定方法---------------------------------------------------------法
⑤决定管制特性---------------------------------------------------关键要素
例如我们编制的各类品质管制文件：规范、指导书、标准、大纲、计划等等
（六）教育及训练操作标准：
①执行实际训练 ----------------------------------------------对方法的验证和熟悉
②依照指定方法 ----------------------------------------------依据标准的方法执行
③调查操作依照标准执行 ----------------------------------监督言行一致否
④调查各种管制是否与标准符合--------------------------控制是否符合要求
⑤如操作脱离标准则采取措施使其恢复正常 ----------纠正
⑥如发现异常现象决定，并预防其再度发生------------再发频次
关键词：矫正实施、制定标准、调查结果、实际操作、关心品质、建立管理。
关键词：标识传递、批次、有效日期、质量状态、标准、抽样要求、标准要求。
藉标准化维护品质，藉不断的改善来突破品质，以达到提高品质、提高效率、降低成本的目标。改善循环与维持循环、改善对策目标、对策执行手段。